Traditiegetrouw serveren wij op kerstavond (woensdag 24 december) drie signature amuses, gevolgd door een diner van zes gangen. Dat doen we ook op Eerste Kerstdag (donderdag 25 december).

Voor het kerstdiner op 24 en 25 december berekenen wij € 87,50 p.p. We hebben een aantal mooie, passende wijnen per glas en fles voor u geselecteerd. U kunt natuurlijk ook een andere keuze maken uit onze wijnkaart.

Kerstmenu 2025

3 signature amuses La Provence

***

Canadese kreeft / bulger / sesamkoekje / tsuyu parels / vadouvan / krokante rijst

***

Coquilles / amandelolie / pastinaak / hazelnootboter

***

Gegrilde tarbot / parmezaan / Hollandaisesaus / paddenstoel

***

Zalf van biet / cordyceps / kalfswang / ganzenlever / truffeljus

***

Hollands ree / morilles / kool / appel / wildjus / bataat

***

Amandel / krentjes / rum / appel / cassia / PNG vanille / karamel